编辑精挑细选四间人气饺子店，购买她们的火锅生饺，逐一点评。
【香港】火锅，一年四季都可以吃。火锅配料有很多，其中饺子是较受欢迎的配料之一，不少人也会到超级市场选购急冻水饺来吃。其实香港有很多人气饺子店，经常大排长龙，人人也爱吃她们新鲜手包的饺子，加上店家独门熬制的汤底，这碗饺子实在美味不已。这些人气饺子店，当然也有提供火锅生饺，编辑Gavin精挑细选后，决定到四间人气饺子店，购买她们的招牌生饺，试试哪间比较美味。
四款火锅生饺，各具人气，到底哪款较优秀？
这四间人气饺子店，分别是位于荃湾的“饺子屋”、太子的“美味饺子店”、太子的“手作饺子店”及深水埗的“圆方饺子”。编辑一口气到以上四间饺子店，各买一打生饺，之后以滚水灼三至四分钟，从价钱、卖相及味道三方面比拼。每个环节最高分为5分，得分最高的，便是饺子中的王者。
位于荃湾的“饺子屋”，一打芹菜猪肉饺售价为44港元。
“美味饺子店”位于太子，她的云耳椰菜肉饺，卖43港元一打。
同样位于太子的“手作饺子店”，她的韭菜饺一打卖38港元。
四款之中最便宜的是“圆方饺子”，一打西洋菜饺只卖25港元。
先看看价钱，“饺子屋”一打芹菜猪肉饺卖44港元，是四款饺子当中最昂贵的一款；其次是“美味饺子店”的云耳椰菜肉饺，卖43港元一打；之后便是“手作饺子店”的韭菜饺，一打卖38港元。四款之中最便宜的，莫过于“圆方饺子”，一打西洋菜饺只卖25港元一打。因此今个回合，“圆方饺子”以便宜的价钱胜出。
抵食度（5分为满分）
饺子屋
平均一只$3.66港元
分数：4分
美味饺子店
平均一只$3.58港元
分数：4分
手作饺子店
平均一只$3.16港元
分数：4分
圆方饺子
平均一只$2.08港元
分数：4.5分
再从卖相方面，来点评这四款饺子。“饺子屋”的芹菜猪肉饺是四款之中最大只的，不过店员包饺时，可能不小心将饺子肉馅沾了饺子皮上，因此部分饺子皮带有黄色，而且有数只有漏馅情况。至于“美味饺子店”的云耳椰菜肉饺，有一两只饺子也有漏馅，而且饺子上面铺满面粉碎，打开盒子后，面粉碎四围飞溅，甚为不方便。“手作饺子店”的韭菜饺，除了也有面粉碎，每只饺子的大小不一，有些大小还差很远。最后的“圆方饺子”以透明胶盒包装，胶盒有12格，每格独立盛载一只饺子，保证饺子不会黏在一起，而且饺子形状大小均一，外观甚为企理。
吸睛度（5分为满分）
饺子屋
分数：3.5分
美味饺子店
分数：3分
手作饺子店
分数：3分
圆方饺子
分数：4分
“饺子屋”是四款中最大只，馅料超多，而且肉汁丰富。
“美味饺子店”的云耳椰菜肉饺，云耳及椰菜清新，但肉太少。
“手作饺子店”的韭菜饺，香气突出，但味道欠奉。
“圆方饺子”的西洋菜饺多菜少肉，男士未必够饱。
最后当然要试食。相信这四间人气饺子店，不少人也光顾过，不过配合店家的独门汤底，恐怕未必试得出饺子的实力。今次以滚水灼熟生饺，以最简单的方法一决高下。“饺子屋”的芹菜猪肉饺，饺子皮无疑是比较厚，尤其边位位置，不过馅料超多，而且内里充满丰富肉汁，不错。“美味饺子店”的云耳椰菜肉饺，云耳及椰菜也够清新爽脆，不过肉味欠奉。“手作饺子店”的韭菜饺，韭菜香气突出，但吃后反而感觉韭菜只得其香不见其味，馅料尚算多，但饺子皮也偏厚。最后的“圆方饺子”的西洋菜饺，西洋菜分量多，但略嫌太过多菜少肉，男士们食完也未必够饱。
美味度（5分为满分）
饺子屋
分数：4分
美味饺子店
分数：4分
手作饺子店
分数：3.5分
圆方饺子
分数：4分
编辑Gavin试食四款饺子，以右下的“圆方饺子”的质素最好。
经过三个回合，“圆方饺子”以总分12分，领先其他对手，成为饺子中之王者。编辑Gavin说：“圆方饺子的门市出品，在四间饺子店中，未必是最优秀，不过想不到她的火锅生饺，做得出色，第一名非她莫属。”
总分（15分为满分）
饺子屋
分数：11.5分
美味饺子店
分数：11分
手作饺子店
分数：10.5分
圆方饺子
分数：12.5分
“圆方饺子”在价钱、卖相及味道方面也有亮丽成绩，因此获得第一。
